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モーゼルの伝説的生産者ヴィルヘルム・ハーク!
ヴィルヘルム・ハークが「私の造ったワインを、誰がどのように売るかということは、私にとって実に重大なことなのです」と語ります。Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling | Vinica。それはつまり、自分のワインが誰にでも売れればいいとは決して思っていないということです。ファルキーニ カンポラ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 692]。 ヴィルヘルムは1993年に初出版された『ゴーミヨ・ドイツワインガイド』の1994年版で、第1回の「ワインメーカー オブ ザ イヤー」に選ばれました。サン ミケーレ アッピアーノ サンクト ヴァレンティン アルト アディジェ シャルドネ 750ml [モンテ イタリア 白ワイン 006186]。また、VDP(ドイツの高品質なワイン醸造家の協会)の設立メンバーでもあり、1984年から2004年までの20年間にわたって会長を務めていました。デュブルイユ フォンテーヌ ペルナン ヴェルジュレス ブラン 750ml[東亜 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 4140770305]。あるインタビューで「偉大なリースリングの個性を形成するのは何か?」と尋ねられた時、「お風呂みたいに飛び込みたくなるやつが最高さ!」と答えたエピソードは有名です。ドゥルト シャトー ベルグラーヴ 750ml [NL フランス 赤ワイン ボルドー 2521CV021700]。「モーゼルワインはエンジョイできるワイン。グラン ヴァン ラ パルド オー バイィ 2016 750ml[NL フランス 赤ワイン ボルドー 3521PX581600]。暖かくなってきたらテラスに座って1本飲み終わってしまうようなものがいい」ワインを造っています。イエローテイル ピノ ノワール 750ml × 6本[ケース販売] [サッポロ オーストラリア ニュー サウス ウェールズ 赤ワイン TB86]。
ヴィルヘルムのお気に入りは、その特徴が最も表現されているカビネットでした。リス ネリス ソーヴィニヨン ピコル 750ml [FL イタリア 白ワイン 430]。2005年にはワイナリーを息子のオリヴァーへと譲っていましたが、私たちが訪問すると、必ず出迎えてくれました。セバスチャン ダンプシャブリ プルミエ クリュ コート ドルシェ 750ml [TK フランス ブルゴーニュ 白ワイン 425647]。特に印象的なのは、こちらの手が痛くなるくらいの力強い握手で、訪問したスタッフの思い出には必ずこのエピソードが残っています。ドメーヌ アンヌ グロ エ ジャン ポール トロ ミネルヴォワ カゼル レ キャレタル [2019] 750ml [MT フランス 赤ワイン ラングドック&ルーシヨン フルボディ 615333]。そんなヴィルヘルムが、2020年12月に惜しまれながらこの世を去りました。ラ スピネッタ ランゲ ネッビオーロ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 007195]。彼のワイン造りの哲学は、2人の息子たちにそれぞれ受け継がれています。イエローテイル シャルドネ 750ml × 6本[ケース販売] [サッポロ オーストラリア ニュー サウス ウェールズ 白ワイン TB87]。長男トーマスはシュロス・リーザーで、次男オリヴァーはフリッツ・ハークで、ともに世界に名を轟かせる素晴らしいワインを造り出しています。ドメーヌ ド ラ シャルボニエール シャトーヌフ デュ パプ ブラン 750ml [NT フランス 白ワイン コート・デュ・ローヌ 中辛口 220708]。
「ブラウネベルガー・ユッファー」の単一畑は南向きでなんと斜度は72%。ドメーヌ フランソワ ヴィラール スル アン セーヌ ヴァン ド フランス 赤 [2015] 750ml [MT フランス 赤ワイン コート デュ ローヌ フルボディ 610106]。もろいスレート土壌にモーゼル川に反射した日の光が畑に当たり、その熱をキープしてくれます。クエルチャベッラ トゥルピーノ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 686]。畑の下を流れる川の影響を受けた穏やかなミクロクリマは、生き生きとフルーティなリースリングのワインを生み出します。カイアロッサ アーリア ディ カイアロッサ トスカーナ 750ml [イタリア トスカーナ 赤ワイン PY CB050]。トロピカルフルーツを思わせる素晴らしい果実味、ハチミツ、様々な花やライムの皮を思わせる繊細なアロマとフレイバーが広がります。ドメーヌ フアシエ サンセール メロディ ド ギュスターヴ フアシエ750ml [NL フランス 白ワイン 辛口 3523FR021700]。繊細なボディ、ミネラルの要素、きりりとした酸がこのワインに素晴らしい熟成のポテンシャルを与えています。コル ドルチャ オルマイア 750ml [FL イタリア 赤ワイン 6064]。飲む喜びを最大限に与えてくる唯一無二のワインです。トリアー慈善連合協会 ピースポーター ゴルトトレプフェン リースリング AUS グローセ ラーゲ [2018] 750ml [MT ドイツ 白ワイン モーゼル 甘口 616487]。
リースリング
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