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シャブリを伝承するフェーブル家から、若き才能を発揮する女性醸造家。 20区画に分けて収穫し別々に醸造。 【ブドウ品種】 シャルドネ(1960年～2013年に植樹)5,700～9,000本/haの植樹密度 (ブドウ樹の仕立てにより異なる) 【醸造】 グラヴィティ・フローで醸造。約10℃のタンクで澱を沈殿させ上澄みのみを取る。 ジュリ・フェーブル / Julie Fevre シャブリを伝承するフェーブル家から、若き才能を発揮する生産者。 ワイン生産者の両親ナタリー&ジル・フェーブルの娘として、ワインと共に育ったジュリ女史。 2016年から故郷にて、テロワールを反映するワイン造りを行っています。 古樹は樹齢70年以上にも及びます。imgrc0142851833.jpg。 ヴィンテージ 2020年 容量 750ml タイプ 白ワイン 生産者分類 ドメーヌ 生産者 Julie Fevre 商品名 Chablis vieille Vigne 格付 :Communales シャブリを伝承するフェーブル家若き才能で表現するテロワール 【土壌】 グラン・クリュの北側、フォントネ＝プレ＝シャブリ村の周辺に32haの自社畑を所有。フラテッリ ジャコーザ バローロ ヴィーニャ マンドルロ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 1702]。ラ スピネッタ カ ディ ピアン バルベーラ ダスティ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 007894]。キンメリジャン粘土石灰岩土壌。メルシャン ビストロ ストロング [PET] 濃いめ赤 720ml x 12本[ケース販売] [メルシャン 日本 赤ワイン フルボディ 426314]。セバスチャン ダンプ シャブリ プルミエ クリュ レ ヴァイヨ 750ml [TK フランス ブルゴーニュ 白ワイン 425646]。ゆっくりと2hかけて空気圧搾。ペンフォールズ ビン 311 シャルドネ 750ml [NL オーストラリア 白ワイン 辛口 3629PF181800]。ファルキーニ カンポラ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 692]。 発酵(MLF)後、澱と共にステンレスタンクで約10か月熟成。サン ミケーレ アッピアーノ サンクト ヴァレンティン アルト アディジェ シャルドネ 750ml [モンテ イタリア 白ワイン 006186]。デュブルイユ フォンテーヌ ペルナン ヴェルジュレス ブラン 750ml[東亜 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 4140770305]。 200年以上受け継がれるシャブリの名門フェーブル家。ドゥルト シャトー ベルグラーヴ 750ml [NL フランス 赤ワイン ボルドー 2521CV021700]。グラン ヴァン ラ パルド オー バイィ 2016 750ml[NL フランス 赤ワイン ボルドー 3521PX581600]。 トゥールーズにて農学修士号、ディジョン大学にてワイン醸造学のディプロマを取得します。イエローテイル ピノ ノワール 750ml × 6本[ケース販売] [サッポロ オーストラリア ニュー サウス ウェールズ 赤ワイン TB86]。リス ネリス ソーヴィニヨン ピコル 750ml [FL イタリア 白ワイン 430]。 「最高品質のワインは、ワイナリーの中ではなく、ブドウ畑から生まれる」との考えの元、受継がれる土壌を守り続ける自社畑は有機栽培に徹しHVE（LEVEL3）を取得。セバスチャン ダンプシャブリ プルミエ クリュ コート ドルシェ 750ml [TK フランス ブルゴーニュ 白ワイン 425647]。ドメーヌ アンヌ グロ エ ジャン ポール トロ ミネルヴォワ カゼル レ キャレタル [2019] 750ml [MT フランス 赤ワイン ラングドック＆ルーシヨン フルボディ 615333]。