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• 【瓶内熟成30ヶ月】

【瓶内熟成30ヶ月】
アンドレス 9294 ブラン ド ブラン 2020
750ml アルコール 12%

トーマスとミシェルのアンドレス兄弟は、
2015年に両親からワイナリーを引き継ぎ、
短期間のうちにファルツで注目される
若手生産者となりました。パーカー94点 瓶内熟成36ヶ月 】 リングス Calcaire ブラン ド。
彼らのワインはオーガニック認証を受けていますが、
一部ビオディナミも取り入れ、
低収量での収穫にこだわり、
亜硫酸の添加を極力抑えたものです。ファルキーニ カンポラ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 692]。

21ヘクタールの畑を所有しており、
その土壌タイプは石灰泥灰土、砂岩、玄武岩、
粘土と非常に多様性があり、
品種に合わせて最適な場所で栽培をし、
常にワインや土地の個性を引き出そうと努力しています。サン ミケーレ アッピアーノ サンクト ヴァレンティン アルト アディジェ シャルドネ 750ml [モンテ イタリア 白ワイン 006186]。

ドイツ国内で彼らのシャルドネとリースリングは
非常に高い評価を得ておりますが、
ピノノワールの評価も急上昇している要注目の生産者です。デュブルイユ フォンテーヌ ペルナン ヴェルジュレス ブラン 750ml[東亜 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 4140770305]。

彼らのブラン ド ブランは
シャルドネを天然酵母により
樽での発酵を行い、
上質な澱とともに樽100%で熟成後
一般的なノンヴィンテージシャンパーニュの
瓶内熟成期間を遥かに上回る
最低30ヶ月の瓶内熟成を経て造られました。ドゥルト シャトー ベルグラーヴ 750ml [NL フランス 赤ワイン ボルドー 2521CV021700]。
ドサージュ1g/Lと辛口で、
亜硫酸塩の添加は25mg/l以下のみです。グラン ヴァン ラ パルド オー バイィ 2016 750ml[NL フランス 赤ワイン ボルドー 3521PX581600]。

完熟した蜜のあるリンゴやレモンなど、
スッキリした酸を保持した肉厚な果実味と
酵母由来のブリオッシュ、バターや
熟成由来の蜂蜜、アーモンドなど
様々な風味が混じりあった
とても複雑な味わいを楽しめる
辛口スパークリングワイン。イエローテイル ピノ ノワール 750ml × 6本[ケース販売] [サッポロ オーストラリア ニュー サウス ウェールズ 赤ワイン TB86]。

しっかり感じられる塩味と
30ヶ月以上の瓶内熟成による
複雑味とのバランスがとても良く、
様々なお食事と一緒に
楽しむことが出来る仕上がりとなっています。リス ネリス ソーヴィニヨン ピコル 750ml [FL イタリア 白ワイン 430]。
飲み頃温度は11℃~13℃です

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。セバスチャン ダンプシャブリ プルミエ クリュ コート ドルシェ 750ml [TK フランス ブルゴーニュ 白ワイン 425647]。