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本間製作所の"KOINU(仔犬印)"は、高級ホテルやレストランなど長く業界で親しまれている厨房用調理器具です。外層がIH対応クロムステンレス、内層がフッ素コートと相性が良いアルミニウムの2層鋼クラッド材を使用。
フッ素(PTFF)Wコートで耐久性向上。
フッ素コートは耐熱温度が最大260度までです。弱~中火での加熱に徹することで長持ちさせることができます。
熱くならないステンレス製つなぎ。
オススメ度 4.7点
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