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独自のフォルムは革新的、かつ有機的な、唯一無二のオールステンレスナイフ。ブレードからハンドルまで流れるような曲線を描き、しかもハンドルは握りやすい左右非対称なデザイン。
手にしっくりおさまるサイズ感が特徴の、一般的な小型包丁。切っ先を鋭く仕上げているため、芯をくり抜いたり飾り切りなどの細かい作業にも適しています。
●ヘンケルスの数ある高級ナイフシリーズの中でもモダンな印象のツインフィンシリーズ。隙間がないために、いつまでも変わらず美しく衛生的。また素材を追求したステンレス鋼の抜群の切れ味は、プロアマ問わず幅広い使い方を可能にした。刃渡13cmのぺティナイフは小回りがきくので、野菜や果物の皮むき、飾り切り、薬味のみじん切りなど、細かな作業に最適。(河崎環)
1731年ドイツのゾーリンゲンで誕生した刃物メーカー、Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリング J.A.ヘンケルス)。
双子マークのブランド「Zwilling」(ツヴィリング)は、同社の厳しい品質基準を満たす、最高級の品質が保証されたプロ仕様のプレミアムブランド。品質、機能、デザインにおいてクラス最高の製品として開発。
●ドイツ、ゾーリンゲンで300年近い伝統とクラフトマンシップを誇る、双子のマークで有名なツヴィリング J.A. ヘンケルス社の料理用ナイフシリーズ、Zwilling(ツヴィリング)ライン。MTI ステンレスGNパン 1/2 200mm EM8012200E。食パン袋 半斤用 ヘイコー PP食パン袋 1ケース 2000枚入 食パン パン袋 透明 HEIKO 125×185×310mm 0.025mm厚【ケース販売】。特徴は、刃と柄が一体成型になった、丈夫で魅力的なフルメタルデザイン。日本製 シリコン加工 天板 (レモンケーキ型8個取(レモン型天板))。アスプルンド Arte Legno ルスティックハンドルカッティングボード ナチュラル サイズ:約34cm 485393。人間工学に基づいて使い心地を追求し、どのように握っても快適なグリップが得られる非対称ハンドルを採用している。アズワン ナイフシャープナー 11吋 細目 GN-3/62-8222-86。カラーまな板 業務用 ブラック 15 × 300 × 600(mm)。
●世界品質のプレミアムブランド、ツヴィリングならではの高品質、高機能は、日々のキッチンを豊かにスタイリッシュに演出してくれる。MT 木製 桜材 太口麺棒 φ4×90cm。豊稔企販 家庭用こね鉢(ABS製) 420mm A-1209。比較的小さく安全なので、食卓での調理にも向いている。下村工業 日本製 [ 龍治 オールステンレス ] 牛刀 240mm モリブデン・バナジウム鋼 食洗器対応 RYO-105 新潟 燕三条製。新越ワークス TS 木柄スパゲティー揚 大 本体:ステンレス鋼(18-8)/柄:天然木 日本 ASP03001。創立270年以上の伝統と刃物作りの技術力を活かしたナイフやハサミ類はもちろん、テーブルウエア、キッチンウエア、グルーミングツールなど多くの高品質な道具を製造・販売している。FEDECA 001106 (プレーンブラウン)CLEVER TONG 積層強化木。片岡製作所 マスターコック抗菌カラー庖丁 筋引 ピンク MCSK-240 刀身:モリブデンバナジウム鋼 日本 AMSE424PI。
「Henckels」(ヘンケルス)は同社の祖、ヨハン・アブラハム・ヘンケルスの名を冠したバリューブランド。VICTORINOX(ビクトリノックス) オフセットスパチュラ プロ仕様のパレットナイフ 25cm ブラック ベーキングに欠かせない柔軟性を備えたスパチュラ プロフェッショナル 5.2703.25。MIYABI ミヤビ 「 ヒノキカッティングボード 24×24cm」 まな板 【日本正規販売品】34535-100。同社あるいはライセンスを得た世界中の工場で、厳しい品質管理のもとに製造されている。遠藤商事 TKG スコップ 円筒型 大 スコップ幅×スコップ長さ(mm)108×170 ステンレス製で錆びにくく衛生的 筒状なのでこぼれ落ちにくい 粉末や、氷など 業務用 BSK03001
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