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北海道産きたほなみ100%使用。灰分0.37%・蛋白9.0%で色が良く黄味があり、製麺適性に優れています。もっちりとした食感としっかりとした弾力性を持ったバランスの良い麺が作れます。中華まん、饅頭、うどん、きしめん、つけ麺などに向いています。 商品の側面に製造日が印字されています 例 20.04.01(2020年4月1日製造) 賞味期限は製造から6ヵ月ですが保管状況(風通しのいい冷暗環境)によります
規定値 灰分0.37% 蛋白9.0%
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