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• サンタバーバラを代表する作り手でブルゴーニュタイプのエレガントなワイン作りを心がけています。オーナーのジム・クレンデネン氏がブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ氏に師事したというのは有名なお話。醸造過程においても余計な手は加えず開放タンクで野生酵母での発酵させる古典的な手法をとっています。ブルゴーニュタイプのエレガントなワインはサンタ・バーバラのみならず、カリフォルニアを代表するワインとなりました。2021年に逝去したジム・クレンデネン氏の遺志を引き継いだオー・ボン・クリマ・チームが現在もワイン造(醸造過程においても余計な手は加えず、開放タンクで野生酵母で発酵させる古典的手法)続けています。
• Au Bon Climat Winery Chardonnay Mission Label
• 容量：750ｍｌ
• アメリカ　カリフォルニア州　サンタバーバラ

商品の説明

サンタバーバラを代表する作り手でブルゴーニュタイプのエレガントなワイン作りを心がけています。オーナーのジム・クレンデネン氏がブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ氏に師事したというのは有名なお話。醸造過程においても余計な手は加えず開放タンクで野生酵母での発酵させる古典的な手法をとっています。ブルゴーニュタイプのエレガントなワインはサンタ・バーバラのみならず、カリフォルニアを代表するワインとなりました。2021年に逝去したジム・クレンデネン氏の遺志を引き継いだオー・ボン・クリマ・チームが現在もワイン造(醸造過程においても余計な手は加えず、開放タンクで野生酵母で発酵させる古典的手法)続けています。

ご注意（免責）＞必ずお読みください

20歳以上のみ。妊婦の方は飲酒を避けてください。

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