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【イタリア】 旨さ爆発! 飲んだらHappy Diningになるかもしれない - カサーレ ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツォ (750ml×2本)セット
【セット メニュー】
・カサーレ ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツォ 750ml / 2本
※)DOC モンテプルチアーノ ダブルッツォ
【 ファンティーニ(ファルネーゼ)】
~ イタリアワインの評価本「ルカ マローニ」でこれまでに9度トップ生産者に選出、南イタリアで成功を収めた実力派生産者 ~
Fantiniでは15年ほど前には1枝から2房と制限をもうけていましたが、現在では樹齢が古くなり、集約した葡萄が採れるため、
1枝から4房収穫できるようになりました。グラン ヴァン ラ パルド オー バイィ 2016 750ml[NL フランス 赤ワイン ボルドー 3521PX581600]。
またフレッシュでフルーティ、滑らかなワインを目指し、D.O.C.G.ではなく、D.O.C.のワインとしています。イエローテイル ピノ ノワール 750ml × 6本[ケース販売] [サッポロ オーストラリア ニュー サウス ウェールズ 赤ワイン TB86]。
素晴らしい土地組成があり、海洋性堆積物の混ざる石灰質土壌で、骨格としっかりしたボディ、ミネラル豊富なワインが誕生しています。リス ネリス ソーヴィニヨン ピコル 750ml [FL イタリア 白ワイン 430]。
◆カサーレ ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツォ
・産地:イタリア(アブルッツォ)
・生産者:ファンティーニ(ファルネーゼ)
・格付け:DOC モンテプルチアーノ ダブルッツォ
・ブドウ品種:モンテプルチャーノ
・アルコール度:14.5%
・ヴィンテージ:2022年
・熟成:樽で6ヶ月
・容量:750ml
・タイプ:赤 フルボディ
・評価:「ルカ マローニ2024」93点、「ヴィノス2024.7」91点
葡萄の収穫は手摘みで行われ、除梗、発酵前に5度で4日間、コールド マセレーションします。セバスチャン ダンプシャブリ プルミエ クリュ コート ドルシェ 750ml [TK フランス ブルゴーニュ 白ワイン 425647]。
27度に温度管理しながらステンレスタンクで11日間発酵させ、アメリカンオーク樽で6ヶ月熟成させてからリリースされます。ドメーヌ アンヌ グロ エ ジャン ポール トロ ミネルヴォワ カゼル レ キャレタル [2019] 750ml [MT フランス 赤ワイン ラングドック&ルーシヨン フルボディ 615333]。
※タンニンが柔らかい際にはフレンチオーク樽を使用することも。ラ スピネッタ ランゲ ネッビオーロ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 007195]。
「モンテプルチャーノ ダブルッツォ」は、ガーネットを帯びた濃いルビーレッド、パワフルで持続性のある果実味と共に
熟した赤い果実やスパイスのアロマが広がります。イエローテイル シャルドネ 750ml × 6本[ケース販売] [サッポロ オーストラリア ニュー サウス ウェールズ 白ワイン TB87]。
ドライで温かみのある味わい、心地よい果実味とエレガントなタンニンが感じられます。ドメーヌ ド ラ シャルボニエール シャトーヌフ デュ パプ ブラン 750ml [NT フランス 白ワイン コート・デュ・ローヌ 中辛口 220708]。
素晴らしいフレイバーに満ち、非常にバランスのとれた(濃厚 濃密 渋味は抑えめ)ワインは、
一度飲んだら、思わず “ Ancora uno ” もうひとつ)と旨さ爆発!するほど。ドメーヌ フランソワ ヴィラール スル アン セーヌ ヴァン ド フランス 赤 [2015] 750ml [MT フランス 赤ワイン コート デュ ローヌ フルボディ 610106]。
コスパ抜群! 飲み応えは申し分なし! リピーターの多さからも、このワインの凄さが伝わってきます。クエルチャベッラ トゥルピーノ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 686]。
『濃厚 濃密 渋味抑えめ』は、ワインの楽しさを率直に教えてくれる1本です。カイアロッサ アーリア ディ カイアロッサ トスカーナ 750ml [イタリア トスカーナ 赤ワイン PY CB050]。
※ちなみに、人気漫画(神の雫)でも登場し話題となっていました。ドメーヌ フアシエ サンセール メロディ ド ギュスターヴ フアシエ750ml [NL フランス 白ワイン 辛口 3523FR021700]。
オススメ度 4.4点
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