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本醸造(ほんじょうぞう)酒は、日本酒のカテゴリーの一つで、比較的リーズナブルでありながらも高品質なものです。
精米歩合:本醸造酒は、米の外側を削って70%以下にしたもの(精米歩合70%以上)を使用します。いなば鶴 強力 大吟醸原酒 720ml x1本。司菊酒造 純米大吟醸 きらい (銀) 1800ml。
醸造アルコールの添加:本醸造酒は、米と水、麹に加えて、少量の醸造アルコールが添加されます。これにより、すっきりとした飲み口や軽快な味わいが生まれます。還暦シルバーバルーン60贈り物セット 日本酒 富士のひかり 生原酒 純米大吟醸 720ml 安達本家酒造 (三重県) メッセージカード付。【日本酒ギフト箱入り】川亀 純米大吟醸 山田錦50&石鎚 純米吟醸 緑ラベル槽しぼり 1800ml 飲み比べセット【プレゼント】。
本醸造酒は、特別本醸造や純米酒と比較しても、手軽に楽しむことができる一方で、多様な料理との相性も良いので、食卓にぴったりの一本です。
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