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本醸造(ほんじょうぞう)酒は、日本酒のカテゴリーの一つで、比較的リーズナブルでありながらも高品質なものです。北雪酒造 NOBU純米大吟醸TK 2本 北雪 梅酒 500ml 3本セット化粧箱付。
精米歩合:本醸造酒は、米の外側を削って70%以下にしたもの(精米歩合70%以上)を使用します。〈 大吟醸「おわら娘」1800ml 〉 品のある香りとまろやかな口当たり | 玉旭酒造有限会社・富山県。このため、米の風味がしっかりと残っています。瀧自慢酒造 瀧自慢 「純米大吟醸」匠35720ml 箱入り。
醸造アルコールの添加:本醸造酒は、米と水、麹に加えて、少量の醸造アルコールが添加されます。加藤吉平商店 梵・特選 純米大吟醸1800ml。これにより、すっきりとした飲み口や軽快な味わいが生まれます。蔵元が選んだ2銘柄 紀州清酒 黒牛と喜楽里 飲み比べ720ml ギフトセット (純米酒・純米原酒)。
バランスの良い風味:本醸造酒は、コストパフォーマンスに優れつつ、米の旨味や香りを楽しむことができるバランスの良い味わいが特徴です。売上ランキング上位3酒蔵の日本酒を詰め合わせたとっておきの飲み比べ720ml3本セット・・(幻の瀧 名水乃蔵特別純米・満寿泉 吟醸・立山 吟醸)。
本醸造酒は、特別本醸造や純米酒と比較しても、手軽に楽しむことができる一方で、多様な料理との相性も良いので、食卓にぴったりの一本です。高の井酒造 越の初梅 伊乎乃 大吟醸原酒 720ml-桐箱仕様- 新潟 地酒。
オススメ度 4点
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