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芯芯はモモ肉の中でもマルシン・シンタマなどと呼ばれる部位の中にあるさらに中心部のことです。熊本「フジチク」藤彩牛 モモ焼肉用。熊本「フジチク」藤彩牛バラ焼肉用。
元々赤身ですので、ローストビーフやたたきなどにも使用されますが、その柔らかさを楽しむのにステーキでもおすすめしたいと思います。蔵王牛ロースステーキ 2枚入り〔300g〕。蔵王牛ロースすき焼、しゃぶしゃぶ用〔300g〕。
牛一頭からとれる量も少なく、また極上松阪牛であることを考えると、こちらも希少な部位であることは間違いありません。関村牧場 漢方和牛 ローストビーフ 300g 惣菜 ヘルシー 冷凍 牛肉 国産 和牛 おかず 宮城
オススメ度 4.9点
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