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目指したのは、ジントニックやマティーニをはじめとするカクテルを支える、オールドスタイルかつなめらかな口当たりの高品質なジンです。鷹栖蒸留所 -Son&Heir- - 地酒のまるしん商店。
原酒にはイギリス産の小麦由来のものを使用し、蒸溜時には 140 を超えるセクションからのハートカットにこだわることで、 口当たりや飲み心地の良さを感じていただけます。ザ デュヴェロン 12年 シェリーカスク 40% 700ml 箱付き 並行 シングルモルト ウイスキー。ボタニカルはクラシカルなレシピを下敷きにしつつ、 鷹栖町産のブルーベリーや国産シトラスのピール、希少なティムールペッパーなども採用することで、 ジンらしくありながらやわらかで、微かな刺激がフックとなるような味に仕上げました。スコットランド最北端の蒸留所 ハイランドパーク 12年 ヴァイキングオナー40度 700ml。
オススメ度 4.4点
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