HOT ! 公式通販サイトセール シャトー ド マルサネ ブルゴーニュ コート ドール ルージュ ワイン

• 名実ともにマルサネを代表する生産者。セバスチャン ダンプ シャブリ プルミエ クリュ レ ヴァイヨ 750ml [TK フランス ブルゴーニュ 白ワイン 425646]。 急斜面の中腹に位置する区画のブドウから造られる。サン ミケーレ アッピアーノ サンクト ヴァレンティン アルト アディジェ シャルドネ 750ml [モンテ イタリア 白ワイン 006186]。

  生産者の概要

  シャトー・ド・マルサネは、1989年にボワソー家によりシャトーが建造され、1990年からワイン造りが始まった。グラン ヴァン ラ パルド オー バイィ 2016 750ml[NL フランス 赤ワイン ボルドー 3521PX581600]。

  現在ブルゴーニュでは、マルサネの優れた畑をプルミエクリュに昇格しようという動きが活発になっているが、これが認められればシャトー・ド・マルサネはマルサネのプルミエクリュを最も多く所有する造り手となる。セバスチャン ダンプシャブリ プルミエ クリュ コート ドルシェ 750ml [TK フランス ブルゴーニュ 白ワイン 425647]。彼はフランスの長者番付に名を連ねる資産家で、前所有者のボワソー家との5年に及ぶ交渉を経て、シャトー・ド・マルサネとシャトー・ド・ムルソーを手に入れた。イエローテイル シャルドネ 750ml × 6本[ケース販売] [サッポロ オーストラリア ニュー サウス ウェールズ 白ワイン TB87]。また、実務を取り仕切る責任者として、ブシャール・ペール・エ・フィスの前社長であるステファン・フォラン・アルブレが両シャトーのディレクターに招かれた。クエルチャベッラ トゥルピーノ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 686]。芽かきやグリーンハーヴェストで収量制限を行い、ブドウの実の通気性を確保するため、枝は長く伸ばして固定する。コル ドルチャ オルマイア 750ml [FL イタリア 赤ワイン 6064]。収穫時期になると区画ごとにブドウの熟度がチェックされ、収穫スケジュールが立てられる。以前はこれほど綿密な準備ができていなかったため、通常の収穫でも2週間以上かかっていたが、現在ではその期間は約1週間ほどに短縮された。ドメーヌ メイエ フォンネ リースリング グラン クリュ ヴィネック シュロスベルグ 750ml [NT フランス 白ワイン アルザス 中辛口 231741]。つまり、道理にかなう手法は残し、そうでないところは時代に合わせて変えていくということだ。カンポ アル マーレ バイア アル ヴェント 750ml [SMI イタリア 赤ワイン フルボディ 610649]。

  その改革の成果は、ワインの味わいにもはっきりと現れている。ルイ ジャド サントネー クロ ド マルト ルージュ ドメーヌ ルイ ジャド 750ml [NL フランス 赤ワイン ブルゴーニュ ミディアムボディ 3522LJNA150J]。新たなラベルとともに世に送り出された新生シャトー・ド・マルサネは、専門各誌の注目を集めている。楽天市場】ロゼ・ド・マルサネ ドメーヌ・クレール・ダユ[2022年。 潤沢な資本力を武器に、2012年より本質的な改革を実施した。

名実ともにマルサネを代表する生産者。ペンフォールズ ビン 311 シャルドネ 750ml [NL オーストラリア 白ワイン 辛口 3629PF181800]。ファルキーニ カンポラ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 692]。よく熟したブラックベリーやブラックチェリーなどの黒果実にスパイスのヒントがある表情豊かで力強いノーズ。

洗練されバランスのとれた味わいは、豊かで肉付きが良く、テロワールの特徴である心地よいフレッシュさも感じられる。デュブルイユ フォンテーヌ ペルナン ヴェルジュレス ブラン 750ml[東亜 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 4140770305]。ドゥルト シャトー ベルグラーヴ 750ml [NL フランス 赤ワイン ボルドー 2521CV021700]。3つのグランクリュを含め、北はマルサネから南はヴォーヌ・ロマネまで36haの畑をコート・ド・ニュイに所有する。その内28haをマルサネが占め、クロ・デュ・ロワ、レ・ロンジュロワ、レ・ゼシェゾーなど、このアペラシオンを代表する畑が揃っている。イエローテイル ピノ ノワール 750ml × 6本[ケース販売] [サッポロ オーストラリア ニュー サウス ウェールズ 赤ワイン TB86]。リス ネリス ソーヴィニヨン ピコル 750ml [FL イタリア 白ワイン 430]。また、これらの畑に加え、2006年から4haのオスピス・ド・ディジョンの栽培・醸造も一手に担っている。

名実ともにマルサネを代表する生産者であるこのシャトーは、2012年にオリヴィエ・アレイが新たなオーナーとなり、ブルゴーニュで大きな話題を呼んだ。ドメーヌ アンヌ グロ エ ジャン ポール トロ ミネルヴォワ カゼル レ キャレタル [2019] 750ml [MT フランス 赤ワイン ラングドック＆ルーシヨン フルボディ 615333]。ラ スピネッタ ランゲ ネッビオーロ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 007195]。その後、潤沢な資本を基に行われた投資は総額100万ユーロを超える。

ポイント

畑では改植プログラムが実施され、セラーでは新たなプレス機や光学式選果台など最新の醸造設備が導入され、ワイン造りの手法も見直された。ドメーヌ ド ラ シャルボニエール シャトーヌフ デュ パプ ブラン 750ml [NT フランス 白ワイン コート・デュ・ローヌ 中辛口 220708]。ドメーヌ フランソワ ヴィラール スル アン セーヌ ヴァン ド フランス 赤 [2015] 750ml [MT フランス 赤ワイン コート デュ ローヌ フルボディ 610106]。

栽培はリュット・レゾネで行い、土壌にも注目。畑の土は耕し、シンプルな有機肥料を用いることで土中の微生物を活性化させ、土壌の構成を改良している。カイアロッサ アーリア ディ カイアロッサ トスカーナ 750ml [イタリア トスカーナ 赤ワイン PY CB050]。ドメーヌ フアシエ サンセール メロディ ド ギュスターヴ フアシエ750ml [NL フランス 白ワイン 辛口 3523FR021700]。畑仕事を行うのは、タシュロンと呼ばれる職人たちだ。彼らは長年同じ区画を専属で管理しているため、それぞれの畑の特徴を熟知しており、気象条件や土壌によって異なる各区画のブドウの生育を健全に導くことができる。トリアー慈善連合協会 ピースポーター ゴルトトレプフェン リースリング AUS グローセ ラーゲ [2018] 750ml [MT ドイツ 白ワイン モーゼル 甘口 616487]。サントリー 無添加のおいしいワイン。 赤 [紙パック] 1.8L 1800ml × 6本[ケース販売] [サントリー 日本 赤ワイン DS1RP]。ペッレグリーノ ネス パッシート ディ パンテレリア ナトゥラーレ （旧＃１４１７） 500ml [FL イタリア 白ワイン 1419]。手早く収穫されたブドウは容量20g/Lのカゴに入れてセラーに運ばれ、厳正な選果後、醸造が始まる。

ディレクターのステファンによると、彼らのワイン造りは『柔軟な伝統的アプローチ』をベースにしている。バローロ ラヴェーラ テッレ デル バローロ 750ml [稲葉 イタリア 赤ワイン ピエモンテ バローロフルボディ 2012 I967]。イエローテイル シラーズ 750ml × 6本[ケース販売] [サッポロ オーストラリア ニュー サウス ウェールズ 赤ワイン TB84]。現在、赤ワインの醸造では100%除硬しているが、必要であれば全房発酵を取り入れる可能性もあるという。日々向上するための調整は続ける一方、本質的な改革は既に2013年に大部分が完了したと彼は語る。メルシャン ビストロ 赤 [ペット] 720ml × 12本[ケース販売] [メルシャン 日本 神奈川県 赤ワイン ライトボディ 421077]。フラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョ バローロ 750ml [NT イタリア 赤ワイン ピエモンテ 重口 253766]。新体制での初ヴィンテージとなる2012年でもその兆しはみられたが、畑仕事を最初から手掛けることができた2013年のクオリティは段違いだ。味わいはより洗練され、果実とともに各畑の個性が生き生きと表現されている。クズマーノ アルタモーラ エトナ ロッソ グアルディオーラ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 1376]。ドメーヌ ファビアン コシュ ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ 750ml [NT フランス 白ワイン ブルゴーニュ 辛口 209468]。