HOT ! 福袋 セール 上喜元(じょうきげん) 特注品 吊雫原酒 山田錦40 純米大吟醸 日本酒

• 木川屋だけの特注品 吊雫原酒の山田錦! 当店定番人気の酒です。
  
  醗酵が終了した醪(もろみ)を搾る行程を圧搾と言います。
  
  通常のお酒はヤブタと言われる圧搾機にかけて搾られます、吟醸酒などの高級酒は槽(ふね)と呼ばれる機械で搾られることもあります。
  
  
  最高級の搾りが生み出す澄んだ味わい
  
  雫採りとは出来上がった醪を袋に入れて吊るし、滴り落ちた雫だけを集めた搾り方です。
  
  通常のお酒は原酒を仕込水で割ってアルコール度数を落とします。
  
  これを加水(仕込水で割ること)してしまうと線が細くなってしまいますので、原酒で出荷していただいております。
  
  

  原材料・成分

  米（国産）、米麹（国産米）

  。上喜元 大吟醸 山田錦35 初春の夢 2025年 木川屋特注品 【山形の。
• 原料米:山田錦 精米歩合: 40% 酵母: 自社酵母
• 日本酒度: ±0 酸度: 1.7 アルコール: 16.0％
• 保管方法: 冷蔵 化粧箱: 別売 在庫: 限定品につき、無くなり次第終了

商品の説明

木川屋だけの特注品 吊雫原酒の山田錦! 当店定番人気の酒です

上喜元 純米大吟醸 山田錦40 吊雫原酒 特注品


一つのタンクから100本?150本しか採れない貴重な酒。〔セット商品〕土佐しらぎく 純米吟醸 720ml ＋ おつまみ豆腐３点（醬油・ゆず・青のり）セット。奥多摩湧水仕込 1.8L 2本。酒を造る過程の中でも重要な行程のひとつです。【日本酒 飲み比べセット】晩酌3酒セット 1800ml3本組 /箱無/又兵衞上撰酒・大七生もと普通酒・會州一辛口酒。諏訪泉 純米大吟醸 鵬 シルバー 1800ml Vintage 日本酒 鳥取 地酒 ギフト お歳暮 父の日 お中元。

そして、蔵元を代表する鑑評会出品酒などは、雫採りという方法で搾られます。硬水仕込みのしっかりとした味わい 能登路 純吟三年古酒 １．８Ｌ ㈱久世酒造店・石川県。新潟厳選蔵元 八海山 南 越乃景虎 純米 本醸造 720ml×3本飲み比べセット 誕生日 ギフト プレゼント。

最高の酒米と言われる山田錦を使い、上喜元の吟醸造りの技を生かし、醸し上げた酒を雫採りにしました。山縣本店 純米吟醸かほり300mlｘ１２本。今井酒造店 若緑 大吟醸 1800ml。雫採りは上記のとおりたいへん澄んだ酒に仕上がります。白鶴 大吟醸 720ml×6本。紀州の地酒「黒牛」の純米酒と純米吟醸酒 黒牛 飲み比べ７２０ml ギフトセット。

上品で口当たりよく、それでいて力強い、通常の市販酒バランスのとれた酒です。和田来 純米大吟醸 雪女神1800ml