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「数量限定 在庫処分セール」 Amazon.co.jp: 雪塩 120g うちなーむんパッケージ 屋我地の塩 塩および代用塩の詳細情報
Amazon.co.jp: 雪塩 120g うちなーむんパッケージ 屋我地の塩。宮古島の雪塩 雪塩 120g×2個 パラダイスプラン 宮古島 ミネラル。楽天市場】宮古島の雪塩／雪塩 (パウダー)／120g : ママン。
サラサラのパウダータイプのスタンダードな雪塩です。材馴染みが良いのが特徴です。 お肉などの下味付けや、天ぷらなどの付け塩、塩おにぎり、スイーツなどにもお薦めです。 パウダー状なので見た目ほど重さがないため、通常と同じ塩味にするためには見た目で３倍になるようにお使いください。 ちょうど良い塩味になります。 湿気やすいため開封後はしっかり密閉し、冷蔵庫での保存がお薦めです。 雪塩の原材料は、ビーチや沖の海水ではなく琉球石灰岩の地層を堀った地下22ｍの地下を流れる海水です。 宮古島の琉球石灰岩によってろ過された海の水は、台風によって濁ることも海の生き物が混ざることもありません。 雪塩は、常に不純物の少ないキレイな海水から作られています。 雪塩のために汲み上げられた海水は、まず大きな釜で約2日間かけて煮詰められ、さらに熱した鉄板に吹き付けて水分を蒸発させることでサラサラの「雪塩」となります。 アツアツの鉄板の熱によって一瞬で結晶化するので、海水に含まれるマグネシウムやカリウム、カルシウムなどのミネラル分が分離することなく閉じ込められます。 このミネラル分こそが、雪塩のまろやかな味わいの秘密です。 成分表示（雪塩100ｇ中） ※宮古島の海の主要成分そのままです。 熱量0kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0g、食塩相当量72.6g ナトリウム 28.6g マグネシウム 3310㎎ カリウム 1000㎎ カルシウム 832㎎ 鉄 0.14㎎ 塩素 50.1g ニッケル 0.45ppm 臭素 1700ppm ストロンチウム 144ppm フッ素 2.7㎎ イオウ 2050㎎ ホウ素 60ppm ヨウ素 0.07㎎ ルビジウム 8ppm （2018年財団法人日本食品分析センター調べNo.18106786001）
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