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鳥取和牛オレイン55 ロース芯の脂に占めるオレイン酸の含有量が55%以上の牛を「鳥取和牛オレイン55」としてブランド認定しています。オレイン酸とは、「不飽和脂肪酸」の一種で、オリーブオイルや椿油に多く含まれる成分。 植物性の油で、悪玉コレステロールを抑えると言われています。 オレイン酸を多く含む脂質は、ココナッツミルクのような香りがあり、シンプルに焼くだけでもこの香りをお楽しみいただけます。 希少なオレイン55 鳥取和牛の年間出荷頭数は、全国のわずか0.7%の約2000頭。 オレイン55として認定されるのは、その中のさらに20%、わずか400頭あまりです。 鳥飼畜産ではA4・A5ランクの出荷割合は93%!悪玉コレステロールを抑えるといわれている、オレイン酸を多く含む希少な肉質の和牛を数多く生産しています。 「口の中でとろける食感の脂」や「食べても胃がもたれにくい良質な脂質」を目指し牛肉づくりを行っています。 鳥取和牛が選ばれる理由 1.2017年 肉質日本一鳥取和牛 1966年に開催された第1回全国和牛能力共進会において、鳥取県畜産試験場所有の「気高号」が1等賞の栄光を獲得。この品種が全国の和牛改良の基礎となり、やがて各県産ブランド牛の始祖として名を残すことになりました。2017年に宮城県で開かれた第11回和牛オリンピックでは、第7区にて鳥取和牛が肉質日本一の快挙を成し遂げました。 2.子牛日本一。高品質の血統 2020年の鳥取県セリ市場で、肉質日本一に輝いた白鵬(はくほう)の子「みどりのこ3」が855万4,700円の値を付けました。これまでの鳥取県内での子牛セリ最高値、561万円を大きく塗り替えました。子牛価格日本一となり、鳥取和牛のブランド化が進みつつあります。
黒毛和牛(鳥取県産)
。鳥取和牛リブロース&赤身すき焼きセット | 高級和牛肉セット。【ロマ佐賀】 佐賀牛 牛肩ロースすき焼用300g(桐箱入り)。神内和牛あか しゃぶしゃぶ 肩しゃぶしゃぶ 200g × 2パック 北海道産牛 赤毛 褐毛 工場直送 お中元 お歳暮。国産牛ヒレステーキ〔130g×2枚〕。岡山県産 岡山備前牛 焼肉用(450g) 牛肉。top4 level4 シークレット キヨ 牛沢 ガッチマン レトルト フジ。なとり ビーフジャーキ 1.54初代。なとり ビーフジャーキ 1.54初代。牛肉 Bovril Beef Flavoured Drink - 450gm。牛タン スライス 1kg(500g×2袋) 牛たん (通常梱包) 上級部位厳選 薄切り 焼肉 BBQ バーベキュー タン塩 タン元。肉卸直売[厚切り牛タン1kg] 10~12人前特選プレミアム! 霜降り厚切り味付き牛タン1kgバーベキューや焼肉に!。松阪まるよし 松阪牛 焼肉 肩 モモ バラ ② お中元 お歳暮 ギフト お取り寄せ 牛肉 (300g)。【肉のひぐち】肉 和牛 飛騨牛 飛騨牛かたロースすき焼用 (350g) 化粧箱付 牛肉 ぽっきり価格 お祝い お礼 御祝 内祝 誕生日 クラシタロース。仔牛肉 ヴィール 「乳飲み仔牛の骨無すね肉 」約2kg 大容量 冷凍。【創業90年の高級和牛専門店】焼肉 ギフト 詰め合わせ A5 A4 九州産黒毛和牛 上赤身厚切り 500g 肉 高級 ギフトオススメ度 4.9点
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