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陶酔の眩惑 甘い香り そば焼酎 天照(てんしょう)
神楽酒造のある宮崎県高千穂町は、古くから「神々の里」といわれ、伝記に登場する「天照大神」からこの名がつけられた天照は開運の意味もあるとされています。大分麦焼酎 ふしぎ屋 常圧蒸留仕立て 藤居酒造 1800ml×2本。
澄んだ甘い香りをほのかに放ちながらも、軽やかにすっきりとした旨さのそば焼酎です。濱田酒造 芋の臭さがたまらない 初心者お断り 25度 (鹿児島県) 1800ml×2。
原料の持ち味を生かす低温蒸留で・・・
そば焼酎の味は、とても上品かつ口当たりがマイルドで、また、ほんのりとした甘みが感じられるところが特徴です。プレミアム麦焼酎中々ファミリー2本セット 中々25度 (宮崎県)720ml 1800ml。醗酵を終えたモロミは、最後の蒸留の工程を経てそば焼酎の原酒として生まれます。喜界島酒造 ギ 本格黒糖焼酎 25°喜界島 俊寛 720ml4本単位 鹿児島県。
神楽酒造はその蒸留もこだわりの蒸留方法を採用しています。麦焼酎閻魔セット 老松酒造(大分県)720ml×2本 1800ml×1本。
モロミを低温(48℃~55℃)で沸騰させ蒸留します。奄美酒類 本格黒糖焼酎 25°奄美エイジング 720ml瓶 4本 鹿児島県。
高温での蒸留は行わない為、熱で変性しないモロミの旨味が原酒にそのまま残ります。鹿児島県本格芋焼酎シリーズ900ml×4本。
飲み方いろいろ。比嘉酒造 泡盛 熟成古酒 まさひろゴールド 古酒 43度 720ml瓶 2本 沖縄県。幅広く楽しめるそば焼酎。麦焼酎シリーズ(夢のひととき熟成麦 白猿)1800ml×2本。辛味のきいた料理やジューシーな肉料理にも。小正醸造 25°小鶴 くろ ウィンドウズ 720ml瓶4本 芋焼酎 鹿児島県。
ほのかなそばの香りとやさしい口当たりで料理を邪魔しないそば焼酎は、ジューシーな肉料理(豚肉のしょうが焼きなど)や、辛味のきいた料理とも合います。さつまいも飲み比べセット むらさきいも(熊本県)720ml×2本 赤霧島(宮崎県)900ml×2本。
また、魚介類のにおいを消す作用があり、牡蠣フライなどとも美味しくいただけます。久家本店 麦焼酎 常蔵ブリーズ 減圧蒸留 25度 900ml瓶 4本 大分県。
【おすすめの飲み方】
水割り、ロック、ソーダ割り、お湯割りの他、そばの茹で汁「そば湯」で割る飲み方もおすすめです。麦焼酎閻魔セット 全量麹仕込2本 樽熟成2本 老松酒造(大分県)720ml×4本。
【アルコール度数】25%
オススメ度 4.6点
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