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• 【内容量】あじ 70g×2枚、かます 70g×2枚、連子鯛 70g×２枚、アジ味醂 35g×2 枚、あなご 50g×2枚、ぶり味噌漬け 150ｇ　【名称】一汐干し／味噌漬け
• 【原材料】〔あじ〕真あじ(長崎県産) 、食塩　〔かます〕かます(長崎県産) 、食塩　〔連子鯛〕連子鯛(長崎県産)、 食塩　〔アジ味醂干〕真あじ(長崎県産)、醤油、みりん、ごま　〔あなご〕真あなご(長崎県産)　〔ぶり味噌漬け〕ブリ(長崎県産) 、味噌、赤酒
• 【保存方法】冷凍で保存
• 【賞味期限】製造日より3ヶ月　※冷凍時　※早めの調理をお奨め致します。
• 【焼き方】1. フライパンに専用ホイルシート（魚焼き用など）をしき点火、中火にしたら皮目を下にして置く。 2. 中火で6～7分焼き、腹の部分の油がふつふつとして、身が白く変わってきたら干物をひっくり返す。※旨味成分を逃さないために、凍ったまま焼くのが一番おすすめです。もし短時間で焼き上げたい場合はあらかじめ解凍しておくとよいでしょう。冷蔵庫に3～4時間ほど置いておけば、ちょうどよい解凍状態になります。解凍後は干物についている水分をキッチンペーパーなどで拭き取ることが大切です。拭き取りが不十分だと、焼いている最中に旨味成分が逃げていきます。焼く時間を短縮するために、調理器具を熱しておくのも重要です。

商品の説明

天然の魚には「旬」があります。
1年のなかで最も脂がのりきった美味しい時期は産卵前の数ヶ月。
前浜の「旬」の味、脂がのりきった新鮮なお魚たちをお届けいたします。

〔あじ〕対馬の北部・比田勝沖に、「対馬201海区」と呼ばれる海域があり、そこは島の東と西から北上する潮目が合流する地点にあたり、５月になると、良質のアジやサバが集まってきます。
アジは小型ながら肉厚で身がしまり、脂がよくのっているのが特徴です。

〔かます〕秋が旬のカマスはとても上品な味わいとご好評いただいています。
コクのある旨味たっぷりの脂が乗った白身が後を引く贅沢な逸品です。

〔連子鯛〕真鯛にひけをとらない淡白な味なのに、脂ノリが良く、くせのないのが魅力です。

〔あじ味醂干〕長崎県産のあじを使用、脂が乗ったあじに醤油とみりんで漬け込んで冷風乾燥ツヤが良く、旨みのある開きです。

〔あなご〕対馬は国内でも1位.の漁獲高を誇り引き締まった白身のコクと旨みのある逸品です。

〔ぶり味噌漬け〕前浜でとれた旬のブリを対馬産味噌で熟成しているので、旨味がギュッと閉じこめられています。
ブリの旨味と味噌の風味が合わさって、味わい深い逸品となっております。
焼いてお召し上がりいただくのですが、おいしさと香ばしさの調和をお楽しみください。
（もっと味があると評判のカマの部分が入ることもあります）

原材料・成分

〔あじ〕真あじ(長崎県産) 、食塩　〔かます〕かます(長崎県産) 、食塩　〔連子鯛〕連子鯛(長崎県産)、 食塩　〔アジ味醂干〕真あじ(長崎県産)、醤油、みりん、ごま　〔あなご〕真あなご(長崎県産)　〔ぶり味噌漬け〕ブリ(長崎県産) 、味噌、赤酒

使用方法

【ぶりのみそ焼き】1.フライパンに油をひいてぶりを置き、蓋をして焼く。2.焼き目がついたらひっくり返す。3.蓋をして、裏側に焼き目がついたら完成です。

安全警告

解凍後の再冷凍は、お勧めできません。　※調理中の火傷にご注意ください。

ご注意（免責）＞必ずお読みください

産直食品は不良品・商品間違い・配送中の破損以外のお客様事由での返品はできません。食品以外は再販可能な場合のみ考慮しますが手数料等諸費用は全てお客様負担となります。商品到着後2日以内に弊社までご連絡下さい。出荷後の悪天候・災害等による遅延はキャンセルできません。

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