HOT ! 福袋・半額ポスター - クリーニング屋さん専用の通 オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン ジャン・クロード・ラトー ワイン

オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン ジャン・クロード・ラトー。FD165 ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン キュヴェ。オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ・レ・ペゼ[2021]カシオペ。

• カリンのような甘くて優しい香りと、ジワリと染み入るような出汁を思わせる旨みがあります。
• ヴィンテージ:2019年 ワイン名:ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ボーヌ　ブラン（BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE） 白ワイン
• 生産者:ドメーヌ・ジャン・クロード・ラトー（DOMAINE JEAN CLAUDE RATEAU）
• 原産国:フランス・ブルゴーニュ
• ぶどう品種:シャルドネ　100％

商品の説明

ジャン・クロード・ラトー
今注目を集めるバイオ・ダイナミクス
ブルゴーニュの優良生産者達の中では、今自然派栽培が当たり前になってきました。 もともと「テロワール」と呼ばれるその畑の個性を表現したワイン造りをするのが身上というブルゴーニュの生産者たち。
農薬や化学肥料に頼らず、手をかけて育てたブドウから生まれるワインが、結果として香りも味わいも素晴らしいものになるということに気付いたからです。
特に注目を集めるのは、ドメーヌ・ルロワ、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティなどブルゴーニュの大御所たちが次々と採用するバイオ・ダイナミクス（ビオディナミ）という自然農法。しかし、この方法を今から30年以上も前、1979年から実践し、ワインを作っていた人物がジャン・クロード・ラトーです。

エコセール（ビオディナミ栽培）の認定マークあり。
認証番号は第一号。 醸造中は一切酸化防止剤は使用しない、徹底した自然派のワイン造りを行う。
※こちらのワインは、醸造に当たっても、極力自然の作りを心がけたワインです。 そのため、まれに開栓後独特の還元香（硫黄のような香り）がすることが稀にございます。 その場合はすぐに飲まず、しばらく空気に触れさせて、ワインを落ち着けてから飲んで下さい。

安全警告

開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。

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