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■【イタリア 赤ワイン】 モンテプルチャーノ・ダブルッツオ 375ml
凝縮したぶどうの味わいが感じられるワイン!
モンテプルチャーノ・ダブルッツオはこの数年、 日本に多く輸入されるようになったワインで、 軽快でお手頃なデイリーワインというイメージで知られるようになりました。ドメーヌ アンヌ グロ エ ジャン ポール トロ ミネルヴォワ カゼル レ キャレタル [2019] 750ml [MT フランス 赤ワイン ラングドック&ルーシヨン フルボディ 615333]。
しかしながら、日本に紹介されたはじめてのバローネ・コルナッキア家のワインは そんなイメージからはかけ離れたワインを造る生産者です。ラ スピネッタ ランゲ ネッビオーロ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 007195]。
600年以上代々続いている生産者で、 モンテプルチャーノ・ダブルッツオの中でも 非常に恵まれた地域に畑を所有しています。イエローテイル シャルドネ 750ml × 6本[ケース販売] [サッポロ オーストラリア ニュー サウス ウェールズ 白ワイン TB87]。
イタリアの生産者としては規模は小さく、 限られたスタッフで手作業を重視した、 しっかりした丁寧なワイン造りをしています。ドメーヌ ド ラ シャルボニエール シャトーヌフ デュ パプ ブラン 750ml [NT フランス 白ワイン コート・デュ・ローヌ 中辛口 220708]。
この地域で最も注目されている生産者です。ドメーヌ フランソワ ヴィラール スル アン セーヌ ヴァン ド フランス 赤 [2015] 750ml [MT フランス 赤ワイン コート デュ ローヌ フルボディ 610106]。
「モンテプルチャーノ・ダブルッツォ」というと フルーティでチャーミングなワインが多いですが、 このバローネ・コルナッキアのものは違います。クエルチャベッラ トゥルピーノ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 686]。
色は濃い赤色で果実の凝縮感が強く、しっかりした味わい。カイアロッサ アーリア ディ カイアロッサ トスカーナ 750ml [イタリア トスカーナ 赤ワイン PY CB050]。
力強さが特徴の非常に造りの良いワインです。ドメーヌ フアシエ サンセール メロディ ド ギュスターヴ フアシエ750ml [NL フランス 白ワイン 辛口 3523FR021700]。
しっかりとした骨格をもった硬派なワインで、濃厚なミディアムボディ。コル ドルチャ オルマイア 750ml [FL イタリア 赤ワイン 6064]。
モンテプルチャーノ種の個性がはっきりと感じられ、 都会的と言うより地方色が強く感じられる個性的な逸品。トリアー慈善連合協会 ピースポーター ゴルトトレプフェン リースリング AUS グローセ ラーゲ [2018] 750ml [MT ドイツ 白ワイン モーゼル 甘口 616487]。
商 品 名:Montepulciano d’Abruzzo
分 類:赤ワイン
葡萄品種:モンテプルチャーノ
味 わ い:ミディアムボディ
タ イ プ:スティルワイン
度 数:14度
生 産 地:イタリア・アブルッツオ州
製 造 元:バローネ・コルナッキア
■ガーンジィゴールデン スモークチーズ
桜の木でスモークした締まった弾力と、香ばしさ、そして程よい柔らかな食感の スモークチーズ。サントリー 無添加のおいしいワイン。 赤 [紙パック] 1.8L 1800ml × 6本[ケース販売] [サントリー 日本 赤ワイン DS1RP]。
材料にガーンジィゴールデンヨーグルトとサワークリームを入れることでまろやかで深みのあるチーズになりました。ペッレグリーノ ネス パッシート ディ パンテレリア ナトゥラーレ (旧#1417) 500ml [FL イタリア 白ワイン 1419]。
原材料名:ナチュラルチーズ(アメリカ産、ドイツ産)、サワークリーム、 脱脂粉乳、ヨーグルト/乳化剤、(一部に乳成分を含む)
内容量:120g
■ガーンジィゴールデン ぬるチーズ (スモーク)
ガーンジィゴールデンミルクをたっぷり使った、ふわふわトロトロなスプレッド タイプのチーズです。ドメーヌ メイエ フォンネ リースリング グラン クリュ ヴィネック シュロスベルグ 750ml [NT フランス 白ワイン アルザス 中辛口 231741]。
パンはもちろんクラッカーなどのお菓子のほか、サラダやパスタ、ハンバーグや 焼き魚など、素材を選ばず簡単にお使いいただけます!
原材料名:ナチュラルチーズ(ドイツ製造、アメリカ製造)、生乳/乳化剤、(一部に乳成分を含む) 内容量:115g
■土佐伝承豆腐 百一珍 【醤油味】
豆腐であって豆腐でない、新しい豆腐の食べ方の提案として完成した「百一珍」。バローロ ラヴェーラ テッレ デル バローロ 750ml [稲葉 イタリア 赤ワイン ピエモンテ バローロフルボディ 2012 I967]。
試食をした皆さまが一同に驚かれる豆腐で作った珍味が“百一珍(ひゃくいっちん)”です。イエローテイル シラーズ 750ml × 6本[ケース販売] [サッポロ オーストラリア ニュー サウス ウェールズ 赤ワイン TB84]。
特別な製法で作り上げた百一珍は、醤油ベースの秘伝のタレが醸し出すコクと香り、
深い旨みとチーズのようななめらかな舌触りが特長で、販売開始直後から反響をいただいています。カンポ アル マーレ バイア アル ヴェント 750ml [SMI イタリア 赤ワイン フルボディ 610649]。
味の決め手となる食材は、地元高知県で作られた厳選素材。メルシャン ビストロ 赤 [ペット] 720ml × 12本[ケース販売] [メルシャン 日本 神奈川県 赤ワイン ライトボディ 421077]。ぜひ一度ご賞味ください。フラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョ バローロ 750ml [NT イタリア 赤ワイン ピエモンテ 重口 253766]。
名 称:豆腐加工品(醤油味)
原材料名:大豆(高知県四万十町産)、醤油(小麦を含む)、砂糖、みりん、/凝固剤
内容量:一個入り
保存方法:要冷蔵(1〜10℃)
製造者:株式会社 タナカショク
■いぶりがっこのタルタルソース【燻】
いぶりがっこ・燻製卵が風味豊かに香るタルタルソースです。ルイ ジャド サントネー クロ ド マルト ルージュ ドメーヌ ルイ ジャド 750ml [NL フランス 赤ワイン ブルゴーニュ ミディアムボディ 3522LJNA150J]。
野菜に、フライに、パンにと様々な食品に添えてお召し上がりください。クズマーノ アルタモーラ エトナ ロッソ グアルディオーラ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 1376]。
もちろん、そのままでも美味しくいただけます。ドメーヌ ファビアン コシュ ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ 750ml [NT フランス 白ワイン ブルゴーニュ 辛口 209468]。
名称:タルタルソース
原材料名:マヨネーズ、いぶりがっこ(大根、漬け材料(砂糖、米糠、食塩、とうがらし)、
卵、玉ねぎ、調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に卵、大豆を含む)
内容量:160g
保存方法:直射日光高温多湿を避け、常温にて保存
販売者:(有)伊藤漬物本舗 F
オススメ度 4.2点
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