HOT ! 福袋 公式 楽天市場】【スーパーSALE10%オフ☆6/11迄】プロフェッツ ワイン

商品の説明

ワインメーカーのポール・プジョルは、アルザスで培った伝統的な製法に、自らのセンスを投影しています。

ナシや白桃、柑橘類、マルメロ、やスパイスなどの香り。これらのアロマは口の中で幾重にも重なり、キリッとした酸と長い余韻でしめくくられます。白身のお肉や、魚介、スパイスが若干きいたお料理とも合います。2か所の畑のうち一方の畑は暖かくて水はけが良い主に片岩の土壌で、セントラルオタゴで最も急峻な区画にあります。

凝縮感と香り、味わいを伴う十分に熟した果実を収穫するために、生育期にはキャノピーマネジメントをはじめ、入念な作物管理を行いました。

手摘みで収穫されたブドウは選果され、アロマとみずみずしさを最大限に保つために、ワイナリーで全房プレスを行いました。熟成途上に生じる酒石酸を妨げないよう、安定処理は行われておりません。ヴィンテージから6～10年は熟成に耐えうるワインです。その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからも、うかがい知ることができます。

原語表記：
Prophet's Rock Pinot Gris Central Otago[2021]

ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ
品種： ピノグリ
容量： 750ml
ワイン分類： スティル ワイン
色： 白ワイン
甘-辛： 辛口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト： -点
ワイン スペクテイター： -点
Awards： -

ご注意（免責）＞必ずお読みください

お酒は２０歳になってから。セントラル・オタゴ – ボクモワイン。生産量が少ないにもかかわらず、熱狂的なファンを獲得し、国際的に高い評価を得ているワインです。ベルターニ レ ミニエーレ ディ ノーヴァレ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 027319]。スコラ サルメンティ ディチョット 750ml [SMI イタリア 赤ワイン フルボディ 64314]。ミネラルも感じられます。リス ネリス シャルドネ ユローサ 750ml [FL イタリア 白ワイン 429]。メルシャン ビストロ ロゼ [ペット] 720ml × 12本[ケース販売] [メルシャン 日本 神奈川県 ロゼワイン 中口 421078]。爽やかさと凝縮感のあるアロマによって、どんなお料理ともハーモニーを奏でます。ドメーヌ ラ スマド ラストー フルール ド コンフィアンス 750ml [稲葉 フランス 赤ワイン コート デュ ローヌ ラストー フルボディ FC208]。サン ミケーレ アッピアーノ ピノ ネーロ リゼルヴァ アルト アディジェ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 007123]。

ブドウは2か所の自社畑で栽培され、手摘みで収穫されました。ドメーヌ フアシエ サンセール ルージュ アンプラント ド ギュスターヴ フアシエ750ml [NL フランス 赤ワイン ミディアムボディ 3523FR041600]。フォリウム ヴィンヤード ピノ ノワール リザーヴ 750ml [NT ニュージーランド 赤ワイン マールボロ 中重口 280068]。もう一方は片岩と石英の入り混じった粘土および石灰土壌の特色を成した素晴らしい畑です。フラテッリ ジャコーザ バローロ ヴィーニャ マンドルロ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 1702]。ラ スピネッタ カ ディ ピアン バルベーラ ダスティ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 007894]。生産量はどちらの畑でも低い数値に抑えられており、1ha当たり38ヘクトリットル、1ha当たり5トンです。メルシャン ビストロ ストロング [PET] 濃いめ赤 720ml x 12本[ケース販売] [メルシャン 日本 赤ワイン フルボディ 426314]。セバスチャン ダンプ シャブリ プルミエ クリュ レ ヴァイヨ 750ml [TK フランス ブルゴーニュ 白ワイン 425646]。ワインは多くのロットに小分けして、固有の天然酵母のみを用いて発酵後、翌年の2月末のボトリングまで澱と共に熟成を行いました。ペンフォールズ ビン 311 シャルドネ 750ml [NL オーストラリア 白ワイン 辛口 3629PF181800]。ファルキーニ カンポラ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 692]。抜栓には腐敗しないことが証明されているディアムコルクが用いられています。サン ミケーレ アッピアーノ サンクト ヴァレンティン アルト アディジェ シャルドネ 750ml [モンテ イタリア 白ワイン 006186]。デュブルイユ フォンテーヌ ペルナン ヴェルジュレス ブラン 750ml[東亜 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 4140770305]。


■プロフェッツ・ロックについて
プロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。ドゥルト シャトー ベルグラーヴ 750ml [NL フランス 赤ワイン ボルドー 2521CV021700]。グラン ヴァン ラ パルド オー バイィ 2016 750ml[NL フランス 赤ワイン ボルドー 3521PX581600]。

また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。イエローテイル ピノ ノワール 750ml × 6本[ケース販売] [サッポロ オーストラリア ニュー サウス ウェールズ 赤ワイン TB86]。リス ネリス ソーヴィニヨン ピコル 750ml [FL イタリア 白ワイン 430]。