HOT ! 初売り 福袋 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュアンドレ ワイン

• 古木の区画を厳選し少量生産。ブルゴーニュ・ピノ・ノワール | ワイン通販ならワインショップ。不定期リリースのACブルゴーニュ！

古木の区画を厳選し少量生産。サン ミケーレ アッピアーノ ピノ ネーロ リゼルヴァ アルト アディジェ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 007123]。不定期リリースのACブルゴーニュ！ 1956年、現当主オレリアン・パルテの祖父アンドレ・ボノムがドメーヌを設立しました。ドメーヌ フアシエ サンセール ルージュ アンプラント ド ギュスターヴ フアシエ750ml [NL フランス 赤ワイン ミディアムボディ 3523FR041600]。当時のマコンやヴィレはカジュアルワインの生産地で、質の良いワインの生産地とは認識されていませんでした。フォリウム ヴィンヤード ピノ ノワール リザーヴ 750ml [NT ニュージーランド 赤ワイン マールボロ 中重口 280068]。ボノム家もドメーヌを設立する前はぶどうをワイン醸造組合(カーヴ・コーペラティブ)に販売して生計を立てていたのです。フラテッリ ジャコーザ バローロ ヴィーニャ マンドルロ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 1702]。 アンドレは早くから樽熟成や出荷前の熟成期間を長く取るなど、マコン元来のフルーティーなスタイルに複雑味を持たせ、より高品質な『コート・ドールのようなワイン』を目指しました。ラ スピネッタ カ ディ ピアン バルベーラ ダスティ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 007894]。これは当時では稀でしたが注目を浴び、アンドレ・ボノムのワインは1960年-70年代には星付レストランから声がかかるようになりました。メルシャン ビストロ ストロング [PET] 濃いめ赤 720ml x 12本[ケース販売] [メルシャン 日本 赤ワイン フルボディ 426314]。以来、アンドレ・ボノムは小規模ながら優良なマコン・ヴィレの生産者として知られています。セバスチャン ダンプ シャブリ プルミエ クリュ レ ヴァイヨ 750ml [TK フランス ブルゴーニュ 白ワイン 425646]。 「ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、古木の区画を厳選し少量生産。ペンフォールズ ビン 311 シャルドネ 750ml [NL オーストラリア 白ワイン 辛口 3629PF181800]。不定期リリース。ファルキーニ カンポラ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 692]。黒系の果実が複層的で複雑。サン ミケーレ アッピアーノ サンクト ヴァレンティン アルト アディジェ シャルドネ 750ml [モンテ イタリア 白ワイン 006186]。深みを感じます。デュブルイユ フォンテーヌ ペルナン ヴェルジュレス ブラン 750ml[東亜 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 4140770305]。Peronne(ペロンヌ)近郊の義理の両親の畑から購入したぶどうで作っているので、ラベルにはドメーヌ表記はしていません。ドゥルト シャトー ベルグラーヴ 750ml [NL フランス 赤ワイン ボルドー 2521CV021700]。 ■テクニカル情報■ 【栽培】標高：270m、畑の向き：東、土壌：粘土石灰質、使用ぶどう品種：ピノ・ノワール、平均樹齢：60年、ぶどうの仕立て：ギュイヨ式、密植度：8,600本/ha、収穫量：35hl/ha、収穫方法：手摘み、BIO認証：有 【醸造】除梗の割合：有、低温浸漬：無、発酵：ステンレスタンク&オーク樽併用、発酵温度：25度、発酵期間：3週間、使用酵母：天然酵母、マロラクティック発酵：有、熟成：オーク樽、熟成時の新樽使用：無、熟成期間：12～18ヶ月、フィルター：なし、コラージュ(清澄)：ベントナイト/粘土