HOT ! 福袋 売れ残り [2018] オーギュスト スー・ル・ヴェジェタル Vegetal le Sous ワイン

• 片岩と石英の土壌生まれのブドウを用い、ステンレスタンクで40日間全房マセラシオン
• ワインは半量ずつ500リットルの木樽と卵型コンクリートタンクで醸造され
• 無清澄・無濾過で瓶詰めされます。オーギュストとは先述のようにローマ皇帝の名「アウグストゥス」であると共に、このワインに使われているブドウ品種「アヴグスティアティス」の名前でもあります。片岩と石英の土壌生まれのブドウを用い、ステンレスタンクで40日間全房マセラシオン。エレガントで張りのあるチェリーや赤い果実のアロマを有すワインで、片岩の塩気と石英のフレッシュさと酸味が反映され、タンニンもしっかりしているとの評。
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「スー・ル・ヴェジェタル」ラストのアイテムは、プロジェクト唯一のドライな赤ワイン「オーギュスト」。フラテッリ ジャコーザ バローロ ヴィーニャ マンドルロ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 1702]。ラ スピネッタ カ ディ ピアン バルベーラ ダスティ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 007894]。また、先にご紹介した「リヴィア」に使われるミュスカ・プティ・グランと 同じ畑にこのアヴグスティアティスも植えられているのだとか。メルシャン ビストロ ストロング [PET] 濃いめ赤 720ml x 12本[ケース販売] [メルシャン 日本 赤ワイン フルボディ 426314]。セバスチャン ダンプ シャブリ プルミエ クリュ レ ヴァイヨ 750ml [TK フランス ブルゴーニュ 白ワイン 425646]。ワインは半量ずつ500リットルの木樽と卵型コンクリートタンクで醸造され、無清澄・無濾過で瓶詰めされます。ペンフォールズ ビン 311 シャルドネ 750ml [NL オーストラリア 白ワイン 辛口 3629PF181800]。ファルキーニ カンポラ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 692]。塩っぽい後味があり、余韻も長いという作品…ぜひ一度試してみたいものです。サン ミケーレ アッピアーノ サンクト ヴァレンティン アルト アディジェ シャルドネ 750ml [モンテ イタリア 白ワイン 006186]